目前还没有一家大而全的公司可以囊括智能家居的全产业链，源云运营各大企业主要聚焦于自己比较擅长的业务进行拓展，源云运营不同品类间的智能家电无法实现互联互通。
山西这一说法导致了一些网友们的疑虑。褐变发生的原因主要是薯块中含有酚类化学物质和多酚氧化酶，中心切割破坏了薯块内部细胞膜的结构，中心导致隔离的多酚类物质流出，与外界氧气接触，在多酚氧化酶催化作用下形成一种叫邻醌的物质再相互聚合或与蛋白质、氨基酸等作用形成高分子络合物而使薯块切割面发生褐变(放置时间长了就变黑)。
金黎平说，揭牌马铃薯丝或削皮后是否变黑与品种、揭牌制作方法等都有很大关系，只要在削皮和切丝后掌握好烹调时间、用水或热水漂洗均能控制好变黑问题，与是否转基因没有关系。通俗地讲，源云运营一旦马铃薯去皮或切开并与空气接触就容易变褐变黑。金黎平说，山西马铃薯在削皮或切开后，薯块失去了表皮的保护作用并受到机械伤害，与空气接触便产生褐变，并造成外观变差、产生不良风味。
对此，中心记者9日向国家马铃薯产业技术体系首席科学家、中心中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员金黎平以及华中农业大学教授、中国作物学会马铃薯专业委员会副主任委员谢从华求证，请两位专门从事马铃薯研究的专家进行了解答。无论在云南还是北京买，揭牌土豆削皮切丝永远不会变色。
据我了解国内还没有切开后不变色的马铃薯品种，源云运营而只是变色的程度和时间有差别;我国也没有种植转基因抗酶促褐化的马铃薯品种，源云运营市场上更没有听说有切后不变色的马铃薯销售
据了解，山西数年前，山西该院曾有一名工作多年的护士忽然被查出携带HIV病毒，由于连她自己也不知是在什么时候、哪一次受伤时被感染，结果这名身心俱伤的护士只能在获得人道补偿之后离职。随着成本的上涨，中心企业的利润越来越薄，他们期待着宜家能随行就市提高采购价格，但新合同一下来，他们等到的却是宜家的降价要求。
华丽木业，揭牌为宜家代工十一年。采访一开始，源云运营宜家就直言，他们确实了解成本在上涨，也确实在要求供应商降价。
我们的记者历时半个月时间，山西奔赴牡丹江、绥化、北京等地对代工厂和宜家两方进行了深入的调查。看着半开工的厂房不少机器在灰尘里停着，中心曹跃伟正在为自己的处境担忧，而这时他却收到一个求救的短信。